本日はホーチミン市1区のThái Văn Lung通りのhẻm(路地)にある「岐阜屋」で食事。
一昨日「『岐阜屋』という日本料理店がオープンします。」という記事を書きました。 ※4/17(月)の記事
別に前フリだった訳ではなく、本日偶然お店に行くことになった次第です。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

料理のクオリティは正直驚くくらい高いものでした。
私だけでなく全員の意見。
日本人、アメリカ人、ベトナム人と多国籍で、私以外はみなさん飲食関連のビジネスに関わっています。
食材等、こちらのものを使用していると最後に聞いてさらにビックリ。
梅茶漬けの梅だけは日本から持ってきたものだそうです。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

ほとんど写真を撮りませんでした(ちょっと後悔)。
場所は以前「Office Zipang」があった場所です。
でも最近は「Office Zipang」って言っても知らない人も出てきたくらい日本人が増えていますね。
名刺にある写真を載せておきます。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

個人的には居酒屋でなく、もっと高級な割烹にしてこの料理を提供すればビジネスとしては良いと思います。
それくらい美味しかった。
ただ私たちが食事している間は他にお客さんがいない状態でした(食事が済んだタイミングで他のお客さんが来ました)。
もっとたくさんの人が来た時にこのクオリティを維持できるかどうかですね(飲食業の難しいところ)。

また来たい!
ただし、禁煙エリアを設けてくれれば(お願いします)。


店舗名: 岐阜屋
住所: 8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
Facebook: https://www.facebook.com/gifuya.hcmc/

みなさんは「ベトコンラーメン」をご存知ですか?
「ウィキペディア」にはこのように記載があります。

ベトコンラーメンは、主に愛知県、岐阜県のラーメン店で供されるラーメンの一種。愛知県一宮市、あるいは岐阜県岐阜市が発祥と言われている。名称はベトコン(南ベトナム解放民族戦線)に由来する。

私は今日「マイナビニュース」の記事で初めて知りました。

ベトコンラーメン Viet Cong Ramen 岐阜屋

Wikipedia

岐阜県とありますが、以前「Office Zipang」があった場所に間もなく「岐阜屋」という日本料理店がオープンします。
岐阜屋」という屋号ですが、三重県のお店です。
ちょっと期待しています。

https://www.facebook.com/gifuya.hcmc/

ベトコンラーメン Viet Cong Ramen 岐阜屋

愛知・岐阜のご当地ラーメン、ベトコンラーメンって何だ!?
2017/04/17

ベトコンラーメン。全国の人には耳慣れないそんな名前のラーメンが、愛知県の北部、岐阜県を中心とした東海地方の一部に存在する。メニュー名を店名に冠した店もあり、店数は100軒を超えるとも言われているそうだ。特定の地域で普及しているという点から、一種のご当地ラーメンとも言えるだろう。「名古屋メシ」ではなく、「名古屋”よりちょっと北”メシ」とも言うべきこのベトコンラーメンを、今回は紹介しよう。

http://news.mynavi.jp/articles/2017/04/17/vietcong/

『マイナビニュース』より

在越日本人にはお馴染みの「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」の店主によるセミナーです。

困ったときに「ベトナムのせい」にしない生き方
http://www.i-glocal.com/newsletter/2016/Chuzaiinjuku_HCM_April14.pdf

いつもご愛読いただきありがとうございます。
IGLベトナム/カンボジア法令・ビジネス情報編集局から、セミナーのご案内です。
バリュークリエイトベトナム主催にて、ホーチミン開催(4月14日)日本人向け【困ったときに「ベトナムのせい」にしない生き方】セミナーについて、以下の通りご案内いたします。
なおバリュークリエイトベトナムでもメールアドレスを登録させていただいているお客様には同様のご案内を配信しております。繰り返しのご案内となり誠に恐縮です。
参加をご希望される場合は、お早めにお申し込みください。
ご案内はこちらをご覧ください↓
http://www.i-glocal.com/newsletter/2016/Chuzaiinjuku_HCM_April14.pdf
*****************************************************
困ったときに「ベトナムのせい」にしない生き方
~ 失敗と危機から学ぶ、ある肉&弁当屋の20年 ~
*****************************************************
【プログラム内容】
*はじめに
・小谷尚孝の自己紹介
・宅配食材&宅配弁当のOFFICE ZIPANGとは?
*本編
・「若社長」から 無職に。そして起業まで。
・ベトナムブームの波と共に浮いたり沈んだりの20年。
 三度の失敗と危機、そしてリカバリー。
*おわりに
・失敗と危機を「ベトナムのせい」で終わらせないために
・「自分の武器」を「深掘り」という考え方
【日時、場所】-ホーチミン
2016年4月14日(木) 15:30-17:00
I-GLOCALホーチミン事務所内セミナールーム
14th Floor, TNR Tower (a.k.a Maritime Bank Tower)
180-192 Nguyen Cong Tru Street, District 1, Ho Chi Minh City
【講師】
小谷 尚孝  こたに ひさのり
1971年、三重県四日市市出身。日本大学芸術学部卒業(テツ&トモ の一学年下)。
1995年、23歳でベトナムに父親の経営していた会社の駐在員として赴任。
1998年、本社の倒産を機にOFFICE ZIPANGを起業。宅配食材・宅配弁当を軸に、2016年の現在に至るまで、ホーチミン在住邦人社会の台所と胃袋を、裏から支え続け、現在に至る。
【使用言語】
日本語
【費用】
無料
【定員】
40名以内
※定員に達し次第、締切らせていただきますのであらかじめご了承願います。
【申込方法】
下記項目をご記入の上、下記のお問合せ先へメールをお送りください。
※個人情報は当社にて厳重に管理し、ご案内以外の目的では使用いたしません。
◇メールタイトル
(ホーチミン4月14日)【困ったときに「ベトナムのせい」にしない生き方】セミナーへの申込み
【記載必要項目】
*****************************************************
・会社名
・役職
・氏名(ふりがな)
・メールアドレス
・電話番号
*****************************************************
【お申し込み・お問合せ】
バリュークリエイトホーチミン事務所
Hong Thao (Ms.) (ホン・タオ)(日本語・英語対応可)
E-mail: chuzaiinjuku-vn@valuecreate.net
Tel :   (08) 3915 4236 HP: 974 644 964
是非ご参加頂ければ幸いです。お申込を心よりお待ちしております。
バリュークリエイトベトナム


店舗名:OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)
住所:8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
Blog: http://blog.livedoor.jp/info29/
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Office-Zipang/1393450154260582

在越日本人にはお馴染みの弁当・食材の「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」。
友人がお見舞いで、本日の日替わり弁当Bセットのはまち大根煮付けと、焼きおにぎりを持ってきてくれました。
焼きおにぎり合計10個(これ位私は余裕で食べてしまうので)。

宅配弁当・食材の OFFICE ZIPANG オフィス ジパング

いつも食べているジパング弁当だけど、こうやってお見舞いでもらうと、もう一段美味しく感じます。

ごちそうさま!


店舗名:OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)
住所:8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
Blog: http://blog.livedoor.jp/info29/
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Office-Zipang/1393450154260582

在越日本人にはお馴染みの弁当・食材の「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」。
私もよく食べています。
「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」が新たにFacebookページ (旧ファンページ)を公開したようです。

宅配弁当・食材の OFFICE ZIPANG オフィス ジパング

今日はジパング食べよう。


店舗名:OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)
住所:8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Office-Zipang/1393450154260582

本日「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」の新商品の雑穀ごはんを食べました。
ヘルシー路線のメニューの第一弾とのこと。
正直期待していなかったのですが、思っていたよりずっと美味しくて驚きました。
日本で玄米や、いろいろ試してみましたが、「やっぱり白米だよな」と白米しか食べなくなった経験があります。
でも、これだったら普通におかずと一緒に食べて何も問題なしです。
今後新たなヘルシーメニューが用意されているとのこと。
楽しみです。

雑穀米 OFFICE ZIPANG オフィス ジパング 8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1

《11/23(金)追記》
「アット・サイゴン(at saigon)」Vol.55からの記事です。

雑穀米 OFFICE ZIPANG オフィス ジパング 8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1


店舗名:OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)
住所:8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB:http://www.suerte.co.jp/office-zipang/

最近フランスから高校生がやってきて、サイゴン柔術の練習にも参加。
非常に熱心で、メキメキ上達しています。
水曜日に帰国しなければならないとのことで、昼食に誘われました。
私も親身になって指導していただけに、嬉しいことです。
なので「おいしい日本食を食べさせてあげる」ということで、在越日本人にはおなじみの「OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)」へ。

持ち帰りではなく、その場で食べさせてもらうことにしました。
彼らの食いつきは想像以上でした
フランスにも日本食レストランは数多くありますが、ほとんどは寿司・天ぷらのたぐいだとのこと。
カレーを始め、こういったものは初めてだったようです。

高校生のうちの一人が、「俺嫁さんに日本人もらいたい」と言っていましたが、リップ・サービスには聞こえませんでした。
量的に余るかと思いきや、平らげてしまいました(私は体調が悪く、ほとんど食べることができませんでした)。
最後には、高校生の二人とも、「このカレー、お母さんに持って帰りたい!」とテイクアウトを追加注文。

ここまで喜んでくれて、こっちも嬉しい。

OFFICE ZIPANG オフィス ジパング 8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1


店舗名:OFFICE ZIPANG(オフィス ジパング)
住所:8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB:http://www.suerte.co.jp/office-zipang/