「ハードロックカフェ」は2009年にできた時に何回か行きましたが、当時「バインミー バーガー」はなかったような。
ちょうど日本帰国する時期に重なるから食べてみようかな。
あっ、こっちで食べればいいのか。

ベトナム発「バインミー バーガー」が気になる–世界の“ご当地バーガー”がハードロックカフェに!
2017/05/14 11:30

・バインミー バーガー(ベトナム ホーチミン)
しょうゆやハチミツ、レモンジュースなどを合わせたソースで仕上げられたパテと、キュウリ、野菜のピクルス、パクチーを一緒に挟んだバーガー。

Hard Rock Cafe ハードロックカフェ Banh Mi Burger バインミー バーガー

えん食べ

https://entabe.jp/news/gourmet/16597/hard-rock-cafe-world-burger-tour-2017

『えん食べ』より

ファミリーマートで「出木杉まん」(ドラえもんまんシリーズ第14弾)が発売されるほどベトナムで愛されている「ドラえもん」。
ぬいぐるみのお店でもたくさんの「ドラえもん」。

Doraemon ドラえもん Đôrêmon

年々クオリティは上がっているものの、「石景山遊楽園」レベルのものもまだまだたくさん。 ※2013/7/13(土)の記事

Doraemon ドラえもん Đôrêmon

図柄がまともだと思ったら、のび太が緑。

Doraemon ドラえもん Đôrêmon

以前はベトナムでは「Đôrêmon(ドレモン)」でしたが、数年前に「Doraemon」に変更になっています。

テレビ朝日で4/26(水)放送の「くりぃむクイズ ミラクル9」 。
最後の「60秒早抜け100万円クイズ」で長谷川朝晴氏がベトナムの首都を「ホーチミン」と解答。

くりぃむクイズ ミラクル9 長谷川朝晴 ホーチミン

まだ「サイゴン」って答えるなら分かるけど。

くりぃむクイズ ミラクル9 長谷川朝晴 ホーチミン

あなた「恋するベトナム」に出演していたでしょ。
オールベトナムロケだったのに。

本日はホーチミン市1区のThái Văn Lung通りのhẻm(路地)にある「岐阜屋」で食事。
一昨日「『岐阜屋』という日本料理店がオープンします。」という記事を書きました。 ※4/17(月)の記事
別に前フリだった訳ではなく、本日偶然お店に行くことになった次第です。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

料理のクオリティは正直驚くくらい高いものでした。
私だけでなく全員の意見。
日本人、アメリカ人、ベトナム人と多国籍で、私以外はみなさん飲食関連のビジネスに関わっています。
食材等、こちらのものを使用していると最後に聞いてさらにビックリ。
梅茶漬けの梅だけは日本から持ってきたものだそうです。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

ほとんど写真を撮りませんでした(ちょっと後悔)。
場所は以前「Office Zipang」があった場所です。
でも最近は「Office Zipang」って言っても知らない人も出てきたくらい日本人が増えていますね。
名刺にある写真を載せておきます。

岐阜屋 Gifuya 三重県四日市市

個人的には居酒屋でなく、もっと高級な割烹にしてこの料理を提供すればビジネスとしては良いと思います。
それくらい美味しかった。
ただ私たちが食事している間は他にお客さんがいない状態でした(食事が済んだタイミングで他のお客さんが来ました)。
もっとたくさんの人が来た時にこのクオリティを維持できるかどうかですね(飲食業の難しいところ)。

また来たい!
ただし、禁煙エリアを設けてくれれば(お願いします)。


店舗名: 岐阜屋
住所: 8A/A7 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
Facebook: https://www.facebook.com/gifuya.hcmc/

現在柔道のJICAボランティアを募集中です。

http://kodokanjudoinstitute.org/news/2017/04/ejica-2/

青年海外協力隊なので、満20歳から満39歳までの方が対象です。
配属は「カントー市文化・スポーツ・観光局」。
資格条件は、競技経験が5年以上で、柔道3段以上。
但し、競技経験がある場合は2段でも可とのこと。

ベトナムでの柔道の発展を願って。

JICAボランティア[柔道]募集中! 青年海外協力隊

みなさんは「ベトコンラーメン」をご存知ですか?
「ウィキペディア」にはこのように記載があります。

ベトコンラーメンは、主に愛知県、岐阜県のラーメン店で供されるラーメンの一種。愛知県一宮市、あるいは岐阜県岐阜市が発祥と言われている。名称はベトコン(南ベトナム解放民族戦線)に由来する。

私は今日「マイナビニュース」の記事で初めて知りました。

ベトコンラーメン Viet Cong Ramen 岐阜屋

Wikipedia

岐阜県とありますが、以前「Office Zipang」があった場所に間もなく「岐阜屋」という日本料理店がオープンします。
岐阜屋」という屋号ですが、三重県のお店です。
ちょっと期待しています。

https://www.facebook.com/gifuya.hcmc/

ベトコンラーメン Viet Cong Ramen 岐阜屋

愛知・岐阜のご当地ラーメン、ベトコンラーメンって何だ!?
2017/04/17

ベトコンラーメン。全国の人には耳慣れないそんな名前のラーメンが、愛知県の北部、岐阜県を中心とした東海地方の一部に存在する。メニュー名を店名に冠した店もあり、店数は100軒を超えるとも言われているそうだ。特定の地域で普及しているという点から、一種のご当地ラーメンとも言えるだろう。「名古屋メシ」ではなく、「名古屋”よりちょっと北”メシ」とも言うべきこのベトコンラーメンを、今回は紹介しよう。

http://news.mynavi.jp/articles/2017/04/17/vietcong/

『マイナビニュース』より