月曜日も「Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室」に参加してきました。 ※9/14(月)の記事9/18(金)の記事
開催場所は同じくスパイシーカレーの「Cardamon(カルダモン)」 ※6/16(火)の記事
今回も教えてくれるのはVan(ヴァン)先生。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

今回のメニューは 1. 鶏のフォー(フォーガー) 2. バナナのチェー。
味の素などのMSG(化学調味料)は使用しません。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

みんな表現したのが「やさしい味」。
フォーの美味しさは、本来こうなんだろうって思う味です。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

デザートのバナナのチェー。
「Cardamon(カルダモン)」のお店の女の子は、みんなが試食している時に「お腹いっぱい」って食べませんでした。
でもチェーとなると眼の色が変わって、凄い勢いで食べていました。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

今回も和やかで笑いの絶えない料理教室でした。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

Overlandclub(オーバーランドクラブ)」にも俄然興味が出てきた。
今度行ってみよう。


サービス名: Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室
場所: Spice Curry Cardamon(カルダモン)
住所:15B/83 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB: http://www.vandiet.com/

ホーチミン市1区のThai Van Lung通りにある「The Dublin Gate(ダブリンゲート)」。
リニューアル前は「Bernie’s Bar & Grill(バーニーズ バー&グリル)」でした。 ※2011/7/8(金)の記事

「TripAdvisor(トリップアドバイザー)」の「The Dublin Gate(ダブリンゲート)」の口コミ・評価です。
The Dublin Gate Irish Pub & Restaurant

本日ふらっと一人で立ち寄り。
The Old Dublin’s Burger は税込みで 209,000 VND(本日のレートで約1,113円)。
少し高いですが、美味しい。

The Dublin Gate Restaurant and Irish Pub ダブリンゲート レストラン&アイリッシュパブ

生演奏中で客入りはそこそこ。
でも奥のビリヤードスペースでしかタバコを吸っている人はいませんでした。
リニューアルしてから禁煙になったのかな?
そうだったら嬉しい。
レシートは「Bernie’s Irish Pub」と以前のままでした。


店舗名: The Dublin Gate Restaurant and Irish Pub(ダブリンゲート レストラン&アイリッシュパブ)
住所: 19 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB: http://www.thedublingateirishpub.com/

昨夜はホーチミン市3区のPasteur通りにある「Đông Dương」で食事。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

入り口にはたくさんの水槽。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

店内はかなり広く、2、3百席レベル。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

キッズ用のプレイスペースもあります。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

写真はDong Duong特製揚げ春巻き。
全然揚げ春巻きではないです(笑)。
ベトナム人も、揚げ春巻きとは認識しなかったようです。
さつま揚げのような感じです。
揚げ春巻きとして食べると、「?」ですが、これはこれで美味しい料理です。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

タコを頼んだら、みんなの認識の違うものが出てきました。
料理名は「Bạch Tuộc Sống」なっていましたが、めちゃくちゃ辛い。
辛いと言っても、食べた瞬間に辛いのではなく、後からめちゃくちゃ効いてくる。
タバスコを平気で飲める私ですが、これは辛いと思いました。
これを注文した友人は、「罰ゲーム用の料理」ってボヤいていました。
彼はトレーナーで、普段コーラ等はまったく飲まないのに、辛すぎてコーラ注文していました(笑)。

Đông Dương - Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản 220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3

若い店員たちがいろいろ気遣ってくれたのには好感が持てました。
近くには同じくシーフードで有名な「Hồng Hải Seafood」があります。 ※2012/12/13(木)の記事
こちらの方がローカル度は高いです。


店舗名:Nhà Hàng Đông Dương (Đông Dương – Nhà Hàng Hải Sản Đặc Sản)
住所:220-220A Pasteur, P. 6, Q. 3
WEB:http://nhahangdongduong.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/Nhà-Hàng-Đông-Dương-1559831100919426

本日も「Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室」に参加してきました。 ※9/14(月)の記事
開催場所は同じくスパイシーカレーの「Cardamon(カルダモン)」 ※6/16(火)の記事
今回も教えてくれるのはVan(ヴァン)先生。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

小さなお子様連れでもOKとのことでしたが、本当でした。
疲れて寝てしまった子ども達。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

今回のメニューは 1. 青いパパイヤとエビ、豚肉のサラダ 2. ハスの実のチェー。
チェーの写真を撮るのを忘れてしまいました。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

私以外に前回と同じ参加者が1名いらっしゃいました。
違う顔ぶれでもやはり前回同様、非常にアットホームで笑いも絶えない雰囲気でした。
他の料理教室には行ったことがないのですが、これだったらみなさん行きたがるのは分かります。
今度有名な「Overlandclub(オーバーランドクラブ)」にも行ってみよう。


サービス名: Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室
場所: Spice Curry Cardamon(カルダモン)
住所:15B/83 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB: http://www.vandiet.com/

本日「Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室」に参加してきました。
開催場所はスパイシーカレーの「Cardamon(カルダモン)」 ※6/16(火)の記事

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

「Van Diet(ヴァンダイエット)」は低カロリー食や糖質制限食といった健康のためのお弁当も提供しています。
講師はVan(ヴァン)先生。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

生春巻き用のハーブを準備しているところ。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

非常に話しやすい雰囲気で、いろいろな質問にもVan(ヴァン)先生が答えてくれます。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

教室は本当に和気あいあいとアットホームな感じ。
みなさん料理が得意な方ばかりでしたが、初心者の私でも楽しめました。
レベルの違いに気まずい思いをしてしまうのではという不安は杞憂に終わりました。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

今回のメニューは生春巻きとエビの中華麺巻上げ。

Vân Diet ヴァンダイエット 料理教室

小さなお子様連れでもOKとのこと。
お店の女の子がレッスンの間面倒を見てくれるそうです。


サービス名: Van Diet(ヴァンダイエット)料理教室
開催場所: Spice Curry Cardamon(カルダモン)
住所:15B/83 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB: http://www.vandiet.com/

ホーチミン市1区のThái Văn Lung通りのhẻm(路地)にある福岡のラーメン屋「暖暮」が9月9日の水曜日にオープンします。
本日は試食会でした。

ラーメン暖暮 Danbo Thái Văn Lung

博多豚骨ラーメンにチャーシューと煮玉子トッピング。
チャーシューメンに煮玉子トッピングしても同じです。

味は合格点。
4人全員が美味しいとの評価。
値段を考えても、自腹で来るに値するお店です。

個人的に評価が高いのは替え玉。
量も多いですし、海外用の麺と違って短くしてありません。
なので食べ応えがあります。
お店の方もあえて、それで挑戦するとのこと。

ラーメン暖暮 Danbo Thái Văn Lung

4人は全員違う国籍。
お店にも良いフィードバックが得られたのではないかと思います。

ラーメン暖暮 Danbo Thái Văn Lung

明日オープン。
おそらく多くの人が訪れると思います。

ラーメン暖暮 Danbo Thái Văn Lung

ラーメンは期待してしまうと裏切られるのがサイゴンでの常。
店主の方には、クオリティを落とさないでくださいとお願いしました。


店舗名: ラーメン暖暮(だんぼ)
住所: 8A/7B1 Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB: http://www.danbo.jp/
Facebook: https://www.facebook.com/ラーメン暖暮ホーチミン店ramen-danbo-670372126431944/

ドラえもんの誕生日の9/3(木)放送の「アメトーーク!」のくくりは「 博多屋台大好き芸人」。

[博多大吉]:
 あと、ちょっと気をつけていただきたいのが、やっぱ、空気感がちょっともうアジアなんですね。
 よその方から来ると。
 本当に何か「海外に来たみたいだね」みたいな感じで喜んでいただけるんですけど、いざお会計になって、例えば「3人で八千円です」とか言われたら、「チョット高くない?」みたいなこと言い出すんですよ。
 あのー、ここも日本なんだと。
 勝手にフィリピンとかベトナムに来た感覚で飲み食いして。
 適正価格ですよ、3人で8千円なんて。
 首かしげながら帰る人がいるんで。

雨上がり決死隊のトーク番組アメトーーク! 博多屋台大好き芸人