昨日の「フード&ホテル・ベトナム2013」に行く前に、ホーチミン市1区のLê Thánh Tôn通りにある「個室旬彩炙り あん」でランチ。 ※4/25(木)の記事

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

初めて来ましたが、ランチはリーズナブル(味がしっかりしているが高くない)と聞いていました。
私は「ざるとカツ丼」のセット 120,000 VND(当日のレートで約567円)を注文。
10%のVAT込みで 132,000 VND(約624円)。

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

20分以上経って、ようやく運ばれてきた。
そばは美味しい。
もちろん日本の立ち食いそばの方が美味しいですが、ベトナムでここまでのそばを食べられると思っていませんでした。
メニューに「そばは、乾めんではなく生そばを使用しています!ホーチミンNo1!!」とあります。
そう言ってもいいと思います。
カツ丼も合格点。

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

従業員の方たちも、きちんと料理をしてはいます。
ただチンタラやっているわけではないのですが、いかんせん遅すぎる。
致命的なのが、段取りの悪さ。
これは彼らではなく、オーナーを含め管理者の責任ですね。

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

友人は「ざると天丼」のセットを注文(値段は「ざるとカツ丼」と同じ)。
気が置けない友人だったので、私のセットが提供されたら「お先に」と先に食べ始めました。
でも友人のそばが運ばれてきたのは、何と私のものが提供されてから30分後!
一緒に茹でることはできないの?

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

さらに遅れて運ばれてきた天丼(ただ友人曰く、味は合格点だそうです)。

個室旬彩炙り あん Robata Dining An

会計の時に、「遅い!」と怒っていた日本人の方がいらっしゃいました。
残念です。
最初は夜試してみようという気持ちだったのですが、これだと...
オペレーションが改善された旨の話を聞かないと、怖くて2回目行けません。


店舗名(日本語):個室旬彩炙り あん
店舗名(英語):Robata Dining An
住所:15C Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Q. 1
WEB:http://robata-an.com/

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