イタリア料理教室やケータリングサービスを行う「Italian Food Services(イタリアン フード サービス)」。
http://www.italianfoodservices.com/

主催者のEzioにお誘いを受けました。
いろいろな場所で料理教室は開催されていますが、そのうちの一つ、サイゴン川が臨めるテラスです。
Ezioの後ろは絵ではありません。
れっきとした夜景です。

イタリア料理教室 Italian Food Services IFS

見えるのは「Saigon Perl(サイゴンパール)」と「The Manor(マノー)」です。

イタリア料理教室 Italian Food Services IFS

ズッキーニとかぼちゃ。
美味しい。

イタリア料理教室 Italian Food Services IFS

パスタはバカうまです。
HCMCでは、はっきり言ってレストランではまともなパスタを食べたことがありません。
材料の問題ではないんでしょうね。
きちんとした料理人が、きちんと作れば美味しいんです。
まあ、それが簡単にできない所が外食産業の難しいところなのは分かっていますが。

イタリア料理教室 Italian Food Services IFS

他にも料理がありましたが、内輪の集まりで写真を撮るのも野暮なのでやめました。
「なんで日本人って料理の写真を良く撮るの」って質問を受けます(実は、私も凄くイヤなんです)。

今後日本人の方に参加してもらうように力を入れていくそうです。
在越日本人だけでなく観光客も受け入れていくそうです。

これだけの本格イタリアンを日本で習おうとしたら結構な値段。
ベトナム料理教室も良いですが、本格イタリア料理教室もいかがでしょうか。

http://www.italianfoodservices.com/

観光客の方で、いろいろ不安な方は当方でサポートすることも可能です。
ただしEzioからは一切お金はもらっていませんので、忙しい時は対応できない場合もありますのでご了承ください。

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