ホーチミン市1区のNguyễn Thái Học通りに3ヶ月前にオープンしたちゃんこのお店「雪(YUKI)」。
元力士の日本人がオーナーの本格派ということで、期待していましたが、なかなか行く機会がありませんでした。
本日ようやく行くことができました。

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

(日本で言う)1階。

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

これがメインのちゃんこ鍋。

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

オーナーの「よしお」さん。

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

今回は「白(豚骨)」をいただきました。

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

オーナーはちょくちょく店内を回っているそうです。
面白い話を聞けるかもしれません。
もしかしたら裏メニューも出してもらえるかも?

よしお部屋 日本食&コーヒー 雪 ゆき YUKI ちゃんこ鍋

今度「赤(キムチ)」と「黒(醤油)」も試してみよう。


店舗名:日本食&コーヒー 雪(YUKI)
住所:99 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh, Q. 1

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